2025年7月，京东外卖“七鲜小厨”在北京上线，同步启动“10亿招募菜品合伙人”计划，费大厨、紫燕百味鸡等品牌首批入驻。这一动作被视为对美团的“降维打击”——京东计划3年内建1万家外卖小店，通过“外卖+自提”模式重构即时零售生态。流量焦虑下...
2025年7月，京东外卖“七鲜小厨”在北京上线，同步启动“10亿招募菜品合伙人”计划，费大厨、紫燕百味鸡等品牌首批入驻。这一动作被视为对美团的“降维打击”——京东计划3年内建1万家外卖小店，通过“外卖+自提”模式重构即时零售生态。
流量焦虑下
美团闪购2024年3C家电订单量已达京东的38%，直接威胁京东核心业务。商业分析师李明指出：“外卖是高频入口，京东需借此提升用户打开频次。其百亿补贴策略已让日活用户增长12%，但自营小店才是构建壁垒的关键。”京东七鲜的供应链优势在此显现：通过食材直采降低30%成本，与前置仓模式形成差异化竞争。
挑战与机遇并存
尽管京东拥有达达秒送的“9分钟达”配送能力，但自营模式的高成本（单店投入超200万）与地域复制难度仍是隐忧。美团内部文件显示，其已启动“品质餐厅联盟”计划，试图用流量反制京东。不过，京东承诺“外卖净利润永不超过5%”的策略，或能通过低价吸引价格敏感型用户，形成“农村包围城市”的破局路径。
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